Чакапули

Чакапули часто называют жемчужиной грузинской кухни. Сезон его приготовления приходится на весну, и, как правило, готовят его на пасху. В приготовлении чакапули необходимы эстрагон (тархун), свежая кинза и ткемали, вот они-то как раз и поспевают к пасхальным праздникам. Поэтому чакапули - это предвестник весны, новой жизни и большого праздника. Готовят чакапули из баранины или говядины, с большим количеством зелени. В Грузии утверждают, что вкус чакапули неповторим, если вы еще не попробовали чакапули, приготовьте это блюдо по нашему видео-рецепту и убедитесь в этом сами.Читать дальше