Баба гануш/babaganush

Баба гануш или бабагануш в числе самых популярных закусок ближневосточной кухни. Как только не называют баба гануш — паштет из запеченных баклажанов, баклажанная паста, баклажановый хумус. Но при любом названии эта знаменитая закуска остается бабаганушем — наивкуснейшим кулинарным шедевром. Приготовить бабагануш просто: баклажаны для бабагануша вы сможете запечь в духовке или на открытых углях. Смотрите наш видео-рецепт и действуйте.Читать дальше