Смешать миксером 1 яйцо и 2 желтка, сахар и соль. Чередуя добавить частями муку и молоко, смешиваем миксером до однородной массы. Взбиваем белок до устойчивых пиков. Соединяем тесто с белками силиконовой лопаткой, до гладкой массы без комочков. Выливаем половину теста в антипригарную форму. Выкладываем вишни без косточки.
Заливаем оставшимся тестом. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 20-30 минут. Готовый клафути посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!Читать дальше
Свежие комментарии