Рыба в пивном кляре

Предлагаю отличный рецепт рыбки в пивном кляре. Кляр получается очень пышный, нежный и вкусный. Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить.Для кляра возьмем яйцо и разделим на желток и белок.К желтку добавим муку, пиво, соль и перемешаем до однородности.Белок взбить в пышную пену и добавить в тесто, перемешать до однородности.Переходим к плите. Масло разогреваем на сковороде.Окунаем рыбу в кляр и жарим с двух сторон до золотистости на сильном огне. Рыбка готова, приятного аппетита.Читать дальше